推荐几款肉菜做法,好吃不腻,鲜香爽口,周末聚会秀秀你的厨艺

   

  麻辣肉丝

  食材:猪肉 花椒 姜 蒜辣椒 酱油 淀粉 料酒 老抽 盐

  做法:

  1.猪肉洗净切成丝,放油,酱油,淀粉,料酒腌制10分钟

  2.辣椒斜着切,姜切丝,蒜拍碎

  3.锅内放油烧热,放花椒爆香,放葱,姜,蒜炒香

  4.放肉丝炒变色,放盐,老抽继续翻炒均匀即可出锅装盘

  

  可乐烧肉

  食材:五花肉 可乐 白糖 生抽 老抽 盐 姜

  做法:

  1.将五花肉切块,放生抽,盐,白糖腌制1小时

  2.锅内放一点油烧热,下五花肉煸炒至表面金黄出油,放姜片,老抽,继续翻炒

  3.倒入可乐焖至,直到肉软烂,汤汁收浓即可出锅装盘

  

  辣炒肉丁

  食材:猪肉 红辣椒 青椒 干辣椒 葱 鸡蛋 蒜 姜 料酒 白糖 淀粉 醋 酱油

  做法:

  1.红辣椒,青椒切末,干辣椒切段,姜切片,蒜切末,葱切段。将猪肉切成1厘米左右的丁,用淀粉,盐,蛋清搅拌均匀

  2.锅内倒多点油,放猪肉炸,炸至表面金黄即可出锅

  3.锅内留油烧热,放葱,姜,蒜爆香,放白糖,料酒,酱油,醋,炒香,放猪肉翻炒均匀即可出锅

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