【本期精品】
富平柿饼| 阎良甜瓜 | 山阳核桃
一、富平柿饼
产地：富平县
富平县隶属于陕西省渭南市，位于陕西省中部，关中平原和陕北高原的过渡地带。因取“富庶太平”之意而得名，是华夏文明重要发祥地之一，早在人类文明尚处蒙昧的远古时代，中华民族的人文初祖黄帝就曾采首阳之铜铸鼎于县南荆山之巅，当大禹统理天下之后，又浇铸象征最高权力的九鼎于此，故富平自古即有“关中名邑”的美誉，并因此而扬名天下。富平县位于中纬度内陆地带，又受秦岭山脉影响，故属大陆性温带半干旱、半湿润气候区，四季干湿冷暖分明，适合柿饼的生长。
富平柿饼，陕西省富平县特产，中国国家地理标志产品。富平柿饼以当地生产的传统名优柿子品种“富平尖柿”为原料，经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精细制作而成。“吊柿饼”是陕西富平县的传统。成熟的柿饼经过晾晒，一排排整齐地从架上垂挂下来，如一面面橘黄色珠帘，弥漫着淡淡果香。富平柿饼有四个特点，即甜、软、糯、无核。柿饼肉多霜厚，入口即化，甜美入心。富平柿子种类繁多，有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重台柿、五花柿、鸡心黄柿、山疙瘩柿、镜面柿、磨盘柿等十多个品种。升底尖柿为柿子树中的名优品种，其营养价值居同类产品之冠。富平尖柿出饼率高达26%，是制作柿饼的优良品种，被专家誉为“制饼珍品”。
二、阎良甜瓜
产地：阎良区
西安市阎良区位于古城西安东北部，距市中心50公里，总面积244平方公里。东与渭南市临渭区接壤、西与咸阳市三原县毗邻、北依荆山塬与渭南市富平县紧邻、南以清河为界与西安市临潼区相望，地处渭北地区中心位置。阎良区境位于中纬度内陆地带，南受秦岭山脉影响，故属大陆性温带半干旱、半湿润气候区。 阎良区境气温北低南高，东西差异不大。气温季变化比较明显，呈春暖、夏热、秋凉、冬寒的特点。气温日变化是白天温度高、夜间温度低。有利于甜瓜的糖分积累。
阎良区是我国甜瓜主要生产基地，早春甜瓜种植面积5．5万亩，预计总产14．3万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国，受到广大消费者的青睐。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
三、山阳核桃
产地：山阳县
山阳县位于陕西省商洛市，属陕西东南部，地处秦岭南麓、商洛市南部。因县域北有流岭、中有鹃岭、南有郧岭，遂有“三山夹两川”之称。东与丹凤、商南为邻，西与镇安、柞水交界，南与湖北省郧西县毗邻，北与商州区接壤。2016年12月，列为第三批国家新型城镇化综合试点地区。山阳，历史悠久，西晋置丰阳县，宋朝置山阳县，县城地处商山之山阳县南，故名。建县距今已1700余年。山阳属北亚热带向暖温带过渡的季风性半湿润山地气候。气候温和，四季分明，“冬无严寒，夏无酷署，春季温暖多风，秋季潮湿多雨”。平均气温13.1℃，年均日照时数2134小时，年均降雨量709毫米。无霜期207天。夏季较炎热，冬季部分地区气温较低。受秦岭的影响气候既有南方的温暖，又兼北方的寒冷。
山阳核桃是陕西省商洛市山阳县的特产。山阳核桃味美壳薄，口感香酥，为食中佳品。山阳县是六大“中国核桃之乡”的其中之一。山阳核桃是国家农产品地理标志保护产品。山阳县从2005年起开始实施核桃种植，通过以改良品种、加强栽培管理、提高整形修剪技术和适时收获及加工等措施，栽种面积进一步扩大，产量逐年上升，全县现有核桃树320万亩、200多万株，年产量在500万公斤左右。种植基地分布于城关、伍竹、十里、高坝店、两岭、中村、银花、元子街、南宽坪、板岩、色河镇、小河口、法官等2001年被国家林业部命名为“中国核桃之乡”。目前，山阳核桃，皮薄仁饱，取仁容易，味道适口，干果和核桃仁产品远销日本、加拿大和西欧、东南亚等20多个国家。2013年，山阳县林业站申报的“山阳核桃”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
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