清蒸草鱼和番茄草鱼,都是家常做法,宝妈赶紧学起来!

 清蒸草鱼和番茄草鱼,都是家常做法,宝妈赶紧学起来!我是百家号作者【领略美食的世界】

【清蒸草鱼】首先我们准备【用料】草鱼一条。然后我们下来看一下辅料柿子椒适量橘子适量,红椒一个,食盐两勺。葱两段儿。蒸鱼豉油一勺,白酒两勺。清蒸草鱼的【做法】。首先,我们把买来的新鲜橘子剥皮。然后取橘子的皮泡水中五分钟,报掉橘子皮的苦涩味道。然后我们在把草鱼洗干净,正面打十字花刀,可以快速的入味儿,早点征收,然后反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。

然后在鱼肚子里面抹点盐,鱼的表面抹上白酒,蒸的时候能把鱼腥味儿带走。鱼肚子里面放两段儿大葱就可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形,这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放入几片橘子皮。打花刀的地方再放上几片橘子皮。鱼盛到碟子中凡锅中的大火。中五分钟然后再关小火闷三分钟就可以了蒸熟的鱼,我们把它从锅里面取出来,倒掉里面的汁儿,然后再撒上青红椒丝和葱丝。

青红椒丝和葱丝的表面,浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了。淋上适量的蒸鱼豉油调味儿,就可以动筷子了。下面给大家介绍一下这道菜的烹饪技巧。首先告诉大家草鱼去腥味儿的三个要点,第一,我们在鱼的表面抹上适量的白酒,真的时候酒能把鱼腥味儿带走。第二,我们在鱼肚子里面放入大葱,可以去除腥味儿,但不要放肉,生姜,因为生姜的味道太浓了会夺走鱼的鲜味儿。

第三,我们用鲜橘子皮代替生姜去草鱼的腥味儿,橘子皮是最能去土腥味的,这道菜的营养功效。鱼味甘,性温,无毒,入肝,胃经具有暖胃和中平降肝阳,祛风等功效。一般人群均可以食用,尤其适合虚劳峰区头痛,肝阳上亢,高血压,头痛,心血管儿病人。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对需要循环很有利是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素,经常吃草鱼可以有抗衰老,养颜的功效,对身体虚弱,食欲不振的人来说,草鱼肉质而不腻,可以开胃,滋补。

第三,草鱼含有丰富的硒元素,经常吃草鱼可以起到抗衰老,养颜的作用。草鱼中丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环,很有利是心血管病人的良好食物。再加上草鱼的肉质鲜内而不腻,有很好的滋补作用,所以很适合老人吃和小孩儿吃家里面如果有老人和孩子的话可以。做这一道菜。菜品特色。为我们是吃鱼还是吃肉,蒸的方式都是最健康的,蒸出来的鲜那不容易。说到清蒸草鱼,如果蒸的方法不对,很可能蒸出来的鱼油很大的土腥味儿,影响口感和食欲。今天教大家去草鱼腥的小技巧,只需要注意这三点,利用八分钟就可以做出肉,那味鲜的清蒸草鱼。

【番茄草鱼】首先我们准备【用料】草鱼一条,然后在准备【辅料】红椒适量,西红柿适量,食盐适量,酱油适量,醋适量,味精适量,大葱适量生姜适量,淀粉适量,植物油适量。番茄,草鱼的【制作方法】首先我们大草鱼处理干净,取中断儿的鱼肉切成四大块,用料酒,少许的盐,少许的酱油,醋,姜片腌制30分钟左右。然后我们把它放到碗里面备用。

然后我们把锅里面多放一点油,取出来腌制好的鱼肉,然后把鱼肉身上,哎,少取的干淀粉,然后我们再。把它放到油锅里面炸到金黄色。炸好之后我们就把鱼块捞出来控干油分,然后我们在把西红柿切成小丁,放入少许的盐杀杀水分。然后把炒锅放到锅上,加入少许的油,加油稍微加热后倒入切好的西红柿,滇川段儿炒成西红柿酱,倒入炸好的鱼块,加入盐,加入味精调味儿,然后再翻炒几下,力度不要太大,然后这道菜就可以出锅了。

西红柿不能和什么一起吃?这道菜里面我们用到了西红柿,那么西红柿不能和什么一起吃啦?下面小编来给大家讲解一下。西红柿不能和黄瓜一起吃。语文不好。因为黄瓜中含有一种维生素c的分解酶,会破坏其中蔬菜中含量丰富的维生素儿。西红柿是典型的含维生素c的丰富的蔬菜,如果两者一起吃的话,我们会从西红柿中摄取的维生素c,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到贾充营养的效果。

西红柿也不能和胡萝卜同时吃。维生素c丰富的食品搭配和吃会把维生素c给破坏掉。西红柿不能和猪肝一起吃,猪肝是维生素c氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。西红柿也不能和地瓜一起吃,同时吃可能会得结石病,呕吐,腹痛,腹泻等。西红柿也不能喝白酒同时吃,同时吃的话可能会感到胸闷气短。

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