天天嚷着黑枸杞,你喝的真是枸杞吗?问了一堆人,全都认错了…

  近年来,大家都非常注重养身,

  黑枸杞就是被大为追捧的食物之一,

  身价也一度暴涨到万元一斤。

  

  如今市场渐趋稳定,

  但黑枸杞的真真假假却依然存在。

  黑枸杞到底怎么分辨呢?

  

  打开购物网站,

  弹出与黑枸杞有关的商品多达一万多件,

  价格从几十元每斤到几百元每斤不等。

  销量最高的已有28000多条交易记录。

  不过仔细一看,

  几乎每件商品的买家评论里,

  都有人在质疑:自己是不是买到了染色的假货。

  

  为此,记者专门准备了3份样品,

  它们当中有干蓝莓、黑枸杞和白刺果。

  几号才是黑枸杞呢?

  

  走上街头请市民们分辨,

  结果发现,多数人的确分不清真假。

  

  记者随后来到了南京市中医院的药学部,

  请来主管中药师赵学龙做指点,

  结果他一眼就分辨出了正品的黑枸杞!

  

  分辨黑枸杞的办法

  1、看花托:黑枸杞的花托比较明显,其余两个基本就没有;

  

  2、看外形:新鲜的情况下,黑枸杞一般呈肾形,就像人的肾一样,其余两个一个是很不规则的扁型,另一个是接近椭圆形;

  

  3、看种子:把黑枸杞剥开,它里面有很多的小种子,可能有10粒左右,干蓝莓和白刺果没有。

  

  总结一下:

  黑枸杞的性状特征是花托明显、肾形,

  剥开有数粒小种子。

  除了性状鉴别,

  黑枸杞和它的各类伪装品,

  遇到热水也能很快现出原形。

  

  白刺果刚泡的时候颜色比较浅,

  后来慢慢变成淡黄色;

  蓝莓会立马就变成紫红色;

  黑枸杞一开始是浅蓝色,

  慢慢色素出来多了,

  就变成紫红色。

  

  也就是说,黑枸杞酸性水浸泡呈蓝色,

  碱性水浸泡呈紫色。

  浸泡时间推移,液体颜色会发生变化。

  识破了伪装的套路,

  鉴别黑枸杞的真假不再是难事。

  不过专家表示,

  黑枸杞只是一种普通的植物资源,

  并不是商家宣传的包治百病,无所不能。

  在最新版的中国药典中,

  其实都没有收载这个品种。

  

  目前,黑枸杞只是作为一种保健品,

  在市面上出售。

  “黑枸杞比红枸杞可能就多一些微量元素,

  它们的主要成分还是以多糖为主。

  功效和红枸杞是差不多的

  基本上是滋补肝肾,益精明目。

  食用方法和常规的中药泡水是一样的。

  也没有必要泡很多,

  经常10克8克就可以了。”赵学龙介绍。

  

  专家同时提醒,高血压人群、糖尿病患者,

  或者出现感冒发烧、腹泻症状的人,

  不宜食用黑枸杞,否则可能加重病情。

  

  记者 /范洁萍 王从

  编辑 / 桃桃

天天嚷着黑枸杞,你喝的真是枸杞吗?问了一堆人,全都认错了…

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